Varm västerbottenost
Chutney:
4 äpplen skalade och skivade
1 bit skalad hackad ingefära
2 vitlöksklyftor
1 shalottenlök
2 msk Lustgårdens honungssenap
2½ msk äppelcidervinäger
1 dl honung

150 g Västerbottenost

Blanda ingredienserna utom osten och koka i 20- 30 minuter.Häll upp på ren burk. Chutneyn kan med förde stå i kylen upp till en vecka. Skär sex tjocka skivor av osten och värm högst upp i ugnen på grillvärme en kort stund. Toppa med chutneyn
 

Gräslöksaïoli

1 dl crème fraiche
1 dl mayonnaise
2 vitlöksklyftor pressade 
1 msk Lustgårdens Flavourite Saffran
1 krm cayennepeppar
1 msk gräslö
Salt
Peppar

                                            Smält honungen och blanda med de övriga                                                         ingredienserna. Smaka av med Salt och peppar.
                                            Gräslöksaïolin är fantastiskt god till grillad lax                                                 eller skaldjur.
 

Pastasås med räkor

½ kg oskalade räkor
1 stor lök
2 vitlöksklyftor
½ fiskbuljongtärning
1 dl créme fraiche
3 msk Lustgårdens Flavourite Saffran
salt o peppar
ev lite vitt vin
Skala räkor. Hacka och bryn lök och vitlök.                                                         Tillsätt övriga ingredienser förutom                                                                       räkorna.Värm såsen och lägg i räkorna.
                                           Smaka av med salt peppar och vin.
                                           Serveras till en god färskpasta.

Chèvre chaud

Vitt bröd
Olivolja
Chèvre-ost
Lustgårdens Flavourite Saffran

Pensla brödet med olivolja. Lägg på en tjock skiva chèvre. Ringla Flavourite Saffan över och gratinera tills osten mjuknat. Serveras med färsk krydda, gärna mejram. 
Dryckesförslag: Suvignon Blanc (Systembolaget 6311)
 

Gratinerade rödbetor med getost

4 kokta rödbetor
200 g chèvre
Flytande honung
(gärna svensk skogshonung)
pinjenötter
flingsalt
ruccola
Dela rödbetorna och lägg på
ett ungsfast fat
Dela getosten och lägg över.
Strö över pinjenötterna.
Gratinera i 250 grader tills
osten och pinjenötterna fått
                                            färg.
                                           Ringla över honung.
                                           Servera med ruccola.