
Saffranscheesecake
4 ägg
1 dl strösocker
400 g philadelphiaost
4 msk Lustgårdens Flavorite Saffran (eller 5 msk honung och 1 g saffran)
4 dl vispgrädde
6 st digestivekex
Smula digestivekex i botten på en form (ca 1,5 l)
Dela vitor ch gulor på äggen . Vispa gulor med sockret. Mosa ost, tillsätt Flavourite och rör ner i ostblandningen. Vispa grädde och rör ner den i ägg- ostblandningen.Vispa äggvitorna till hårt skum och rör försiktigt ner i det i smeten. Fryses ett dygn. Tas ut ur frysen en timme före servering. Dekorera med blåbär.
Saffransglass med hallonsås
1/2 dl Lustgårdens Flavourite Saffran
1/2 dl socker
3 äggulor
3 dl vispgrädde
Sås
1 paket djupfrysta hallon 200 g
Florsocker
ev. vatten
Vispa äggulor, socker, honung, till en pösig smet. Vispa grädden och häll i äggblandninge. Klä en form med plastfolie och häll i smeten . Frys glassen över natten.
Värm hallonen med florsockret. späd eventuellt med lite vatten. låt såsen svalna. Tag ut glassen 10- 15 minuter innan den serveras med hallonsåsen.
Varianter:
Byt Flavourite saffran mot annan Flavourite och andra bär i såsen. Citron & Lime med blåbär
Chai med jordgubbar
Honung saffranspannkaka honung saffranglass med hallon honung saffran cheesecake Honung saffranspannkaka honung saffranglass med hallon honung saffran cheesecake Honung saffranspannkaka honung saffranglass med hallon honung saffran cheesecake Honung saffranspannkaka honung saffranglass med hallon honung saffran cheesecake